[屏東美食]草埔58-6簡單料理:中西港式結合料理,創意獨特的手作私房菜,墾丁庭園餐廳推薦,親子家族朋友慶祝聚餐首選

[屏東美食]草埔58-6簡單料理:中西港式結合料理,創意獨特的手作私房菜,墾丁庭園餐廳推薦,親子家族朋友慶祝聚餐首選 @妞妞幸福花園

 

這趟來墾丁完全沒有計劃行程,反而都是吃吃喝喝的路線 (笑)

剛好還遇到正要回程的朋友Niki 與她男朋友

在電話中默契的提起了一間我們最近發現的 美食餐廳

那就順道相約一起吃頓中餐敘個舊!!  沒想到這間餐廳讓我們 好喜歡~

說到草埔58-6簡單料理是今年剛開業的庭園餐廳

並且非常適合親子、大家族、朋友公司聚餐的美食餐廳

這裡還有專屬的停車場和一片寬敞的草地空間

而草埔58-6簡單料理主打的每一道菜色都很創新創意 ,更是來自老闆娘的手作私房菜

中、西、港式的結合料理價格也都很合理

每一道的份量也很足夠,新鮮又美味

完全是一間隱藏版的美味私房料理~

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當時我看著地圖才發現這間草埔58-6簡單料理不在恆春老街上也不在墾丁街上

而是在恆春麥當勞另一頭的村莊裡

在照片裡的草埔58-6餐廳讓我感覺很像一間民宿

沒想到草埔58-6簡單料理是一間很寬敞的餐廳

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草埔58-6簡單料理有 專屬的停車場

就在餐廳往前的20公尺處

我很喜歡與朋友聚餐時,不用煩惱找停車位

不但省時間,更不會影響用餐的心情~

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來墾丁的路上,發現今天的天氣很好

陽光配上道地的落山風的季節~讓人的腳步都變得更為緩慢

照片的草埔58-6簡單料理就跟實際上完全一模一樣

有一片綠草地,庭院又有大石桌椅可以稍作休息,極為寬敞舒適

這裡真的非常適合親子、更適合長輩們走走、晃晃

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環境清幽,還可以遠眺一旁的山景

話說我們大家都還沒走進餐廳裡就在這裡拍了起來

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旁邊還有專屬的獨立式廁所

飯前洗手的輪胎洗手台更是讓人感到相當特別有趣

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走進餐廳裡,彷彿走進另一個世界

還真的跟外觀別具一格

餐廳裡風格濃烈的工業風 完全是一系列的~視覺感更微醇厚

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連座椅都是貨櫃汽油桶改造而成的

而且座椅還添加有厚度的沙發軟墊,坐起來也特別舒適

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本以為只有前方的座位區,後來才知道兩側都各有座位區

而座位更是可以容納10位以上的人數

若是很多人一起來聚餐,更可以提早預約使用包廂式的座位區

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後來聽老闆娘說,這裡的裝潢設計也是都出自她一手包辦

每一面牆,每一個空間都可以看出老闆娘對店裡的用心

在用餐時也多了一種特殊的氛圍

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▲櫃檯也有販賣奶酪和烤布蕾~

好希望下次我二訪時,有販賣蛋糕系列的甜點(笑)

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我們約快中午來用餐,陽光灑進來的時候

餐廳內把原有的粗曠感都變得更溫暖了

餐桌上的鋼杯更是與空間特色融為一體,頗有巧思~

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後來坐在位置上,抬頭一看

原來高雄市長陳其邁及莊瑞雄立委都曾蒞臨草埔58-6簡單料理

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其實在我要來草埔58-6簡單料理有先上網看評論

評論上很多都很推薦草埔58-6簡單料理的西班牙蒜蝦和紅酒燉牛肉

翻開菜單一看,還真的很多菜色可以選擇

每一道都讓人選擇很困難

後來我們點的都是老闆娘推薦的~讓我一試就上癮!!

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除了豐富的私房菜以外,還有湯品、沙拉、炸物飲品

甜品則是有奶酪和烤布蕾

若是多一點人來這裡吃飯,我相信點菜就不會左右猶豫了

這樣還可以吃到很多不同的特色料理~

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我們四個人點了六道菜、三杯飲品和一個甜點

上菜速度很穩,在我們聊天之餘

菜色就慢慢的上齊了~

我們都沒有點白飯,完全就是要品嚐這幾道私房菜的精緻口感~

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西班牙蒜蝦

首先讓我動筷子的第一道就是西班牙蒜蝦

麵包上有淡淡的蒜香氣息味道,一口鮮蝦和一口麵包真的很美味

麵包上有些許的蒜油,但不能太濕,還要保留麵包的原始風味

反而能在口中咀嚼出麵包的香氣及炒過的蒜蝦的濃郁口感

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鮮蝦也算大隻,肉質鮮甜紮實

我們每個人都先吃這一道,都頻頻點頭

是一道前菜必點的西式經典美味

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紅酒燉牛肉

然而大家也推薦這道私房菜紅酒燉牛肉,目前也算是草埔58-6簡單料理招牌菜

用湯匙一撈發現牛肉蠻大塊的,還有蔬菜等配料

老闆娘說這道紅酒燉牛肉前後約4個多小時的時間去燉煮

也是一道需要時間的一道料理

當熱氣直撲上來時,味道很香,牛肉和湯汁也很濃郁

友人說光是這一道紅酒燉牛肉配一碗飯就滿足了~

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蛤蜊鍋

西式口感的蛤蜊鍋,用紅醬的方式料理

但又結合中式的傳統手法,有炒過的蒜及蔥的香氣

在放入鮮奶油和起司粉做調味

蛤蜊鍋還使用恆春道地的洋蔥和番茄等配料來燉煮,讓這一道私房菜變得更有特色

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蛤蜊鍋的蛤蜊也不小顆,湯汁真的很夠味

單吃蛤蜊鍋的湯,也不膩

非常推薦這道也是必點菜色

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雙味魚排

在點這道料理時,老闆娘特別問我們敢不敢吃生食

後來我們才知道這道雙位魚排是可以用不同的料理手法

魚排的魚是使用目前當季的旗魚,而我們都不太敢吃生食

所以老闆娘有幾塊特別炸比較熟

但內餡是切碎的生魚肉混者其他醬料,和外面的旗魚肉一起入口

真的感覺不出來有任何的不能接受的腥味

超喜歡這道魚排料理

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魚排沾著美乃滋真的很搭

而且魚排的魚肉很厚實,每一口的外皮酥嫩口感都讓我覺得這不太像魚排的感覺

就算不沾美乃滋也很爽口,更能吃出鮮甜滋味

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手工春捲

老闆娘曾學過港式料理,這道手工春捲顛覆了我對一般中式春捲的傳統做法

春捲內的餡料是鮮奶、無鹽奶油等蔬菜配料的結合

口感很像是玉米濃湯,喜歡濃郁系列或是奶控的會很愛這道私房菜

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我很愛奶類系列,所以這道春捲就深得我心

加上外皮脆脆的和春捲裡的蔬菜脆度口感都剛剛好

香濃的口感在嘴裡四溢,讓我對春捲的美味印象深刻

雖然這道手工春捲評價兩極,但我自己本身很喜歡這種濃郁口感

所以下次來聚餐還是會點這道港式手工春捲~

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魚片湯

看起來是最普通的魚片湯,實際上是令我們都超驚豔的一道湯品

湯品的清爽口感當然要配上香菜和蔥重要調味

魚片的鮮嫩也很美味,並無魚刺可以直接入口

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厲害的就在喝這碗魚片湯時,我頓時發現湯裡竟然有皮蛋

而且還超級搭這道魚片湯

這樣的料理我還真的第一次吃到

剛好我們都不排擠皮蛋,更是不挑食的好寶寶

這道湯品讓我們都太喜愛了,真的超級有創意!!

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奶蓋綠&蜂蜜檸檬

我也很愛餐廳的奶蓋綠,很清爽有解膩

蜂蜜檸檬更是幫助飯後的消化

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甜點的烤布蕾也不錯,本來還想點奶酪

只好是下次再來的口袋菜單之一

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老闆娘問我們吃的還習慣嗎?

我們異口同聲的覺得很美味又很有特色

讓我最加分的是每一道餐點都完全混出新風味

名為簡單料理,但在我心中是不簡單的料理

老闆娘一直再創新,在菜單上不斷的修正、再次調整

讓每一位客人來到這裡可以吃飽喝足~

感謝這美好不踩雷的一餐,讓我吃出不一樣的墾丁食

 

 

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地址:946屏東縣恆春鎮網紗里草埔路58-6號

訂位電話:08-8898600

營業時間:每週早上11:00-下午14:00 ;下午17:00-晚上21:00

(每週四公休)

 

賞文完   

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