來恆春這麼多次，從未聽聞過這間心花蔬食館，仔細一看還是一間越式料理餐廳
第一次聽到越式料理也有素食菜? 而且每到假日甚至還一位難求?
心花蔬食館在網路上評論可說是非常高人氣，聽說吃過的人都還會列入再訪的美食名單中
這間蔬食館的料理也相當多樣化，若是很多人一起來想必可以吃到不同特色菜
而我們這次與好友相約到墾丁包棟民宿的那晚，晚餐聚餐首選就吃這間心花蔬食館，吃完後就連我自己都愛上了
墾丁優惠行程套票
三角船票｜台東富岡漁港・屏東墾丁後壁湖｜台東-蘭嶼-綠島-台東
屏東｜墾丁 CTdiver｜潛水體驗・PADI OW開放水域潛水員課程
恆春素食餐廳推薦｜心花蔬食館
說起素食菜其實我一點都不抗拒，平常我偶爾會上幾家素食餐館
而且現在素食菜真的都比葷食越來越講究了，有時候發現口味上也超乎預期的好吃
多虧這次同行的朋友讓我意外收穫到這間好吃的蔬食館，把他們的愛店分享給我知道
心花蔬食館位在恆春東門一旁，汽車停車的部分可以選在東門一旁的停車場
若是搭乘客運到恆春轉運站，步行約七分鍾抵達，要返回恆春鎮上交通也算蠻方便的
我後來才知道心花蔬食館在高雄也有分店，但日前我所知道是停業的狀態，所以目前就只有恆春鎮上吃得到心花蔬食館
我們那天抵達心花蔬食館是客滿的狀態，可見生意真的很好
心花蔬食館-座位區
餐廳的座位不算多，若是一群人來聚餐是真的很快就滿位了
這裡沒有華麗的裝潢，但用餐氣氛算是蠻熱鬧的
整體的空間還有陳設釋迦彌勒佛壁畫和木雕佛像，和一般餐廳卻是有點不同，更是豎立一股莊嚴感
我看到幾乎每一桌的桌上餐點幾乎都不太一樣，讓我點餐的時候有點選擇障礙
餐廳屬於半自助式的方式，並提供餐具自取以及餐具回收區
自助區的醬料也相當特別，有金桔、生辣椒、素魚露及越式沙茶醬可以自取，還有檸檬水可以免費享用
金桔可以增添了裡的風味，確實讓我對這間餐廳印象特別加分
心花蔬食館-菜單
心花蔬食館從飯麵類到沙拉、涼拌再到炸類炒類都有，竟然也有蔬食火鍋的選項，而越式的飲品更是不能少
第一次看到蔬食館的菜單真的讓我陷入抉擇，因為我每一種都很想吃吃看
同行的友人怡潔倒是非常推薦他們家的炸春捲和法國麵包，而我對於越式料理常見的米線也頗為喜愛
於是我們每個都點不同的料理，一起分食，就能滿足味蕾啦～
蘋果沙拉
餐廳的出餐速度不算慢，首先這道蘋果沙拉是我第一個念頭想點的前菜，卻也讓我吃出和我印象中的沙拉有著不同驚喜
蘋果切條狀和高麗菜、胡蘿蔔、小黃瓜和玉米粒伴在一起，上方還有芝麻點綴
在清甜的蔬菜香中還夾雜蘋果的芳香，真的很清爽
炸春捲
每一家越式料理其實都有炸春捲，但我覺得不是每一家越式料理的炸春捲都很好吃
不過他們家的是蔬食版本，卻也讓我蠻喜歡的
那股外皮般的酥脆感吃出內餡的香甜滋味，除了沾素魚露外，還多了小黃瓜片和生菜可以解膩
空心菜拌豆腐乳
這是我第一次見到空心菜可以跟豆腐乳變成好朋友，而且意外的搭
鹹度還是剛剛好的對味，不過份量似乎有點少
黃金薯條
那天下午在民宿裡小孩們都玩得很開心，肚子太餓的狀況下
可以先點薯條來解嘴饞，除了薯條也有薯餅和起司QQ棒的選擇，可說非常適合親子家庭的一間餐廳
紅燒素肉法國麵包
除了炸春捲和空心菜的份量都偏少以外，他們家的法國麵包份量就真的大一個了，若是一人獨享就真的太撐了
長條的法國麵包裡面還有一些素食蔬菜，雖說配菜沒有很豐富，不過紅燒素肉的滋味蠻有特色的
配上溫熱的脆嫩麵包口感，好快就完食了
泰式米線(湯麵)
這道泰式米線是我裡面最愛的一道料理，尤其是泰式的湯頭可以讓人回味無窮
米線的份量我也覺得很多，搭配裡的豐盛配菜，讓我吃完一小碗後還想跟朋友續添(笑)
鹹度適中外，我想清甜感更是我愛上這道的原因，下次二訪直接就點泰式米線了
炒泡麵
蔬食館的炒飯麵類也是很多人推薦的一道料理，就連炒泡麵的滋味也不在話下
不過我覺得炒泡麵偏向台式的口感，接受度一定會很高，和葷食比的話真的沒麼差別
炒飯
還有炒飯也是很多人推薦的料理之一，點炒飯還會附蘿蔔湯
這盤粒粒分明的炒飯更是在嘴巴餘味裡留下一股清新的口感，完全不油膩，大人小孩都蠻喜歡的
很少餐廳會讓我吃完後一直想再回訪的念頭，不管是在口味上還是在價格上都算是高CP值的有感
這幾道料理吃下來完全都沒有踩雷，還超乎我心中期待的美味，我極力大推
延伸閱讀：屏東住宿旅遊
店家/景點資訊
- 店家名稱：心花蔬食館（越式）
- 所在地址：946屏東縣恆春鎮東門路28號
- 營業時間：11:00~14:30-17:00~19:30
- 店家電話： 0986-995583
- 備註資訊：
週一公休
