嘉義銅板美食「一銀仙草」就位在繁華的中正路老街上，賣著大家都喜歡的冰冰涼涼仙草冰和傳統的豆花，不僅賣甜食還賣雞蛋糕，店面還呈現一種復古風的濃厚氣息，好久沒有吃仙草的我，決定先來一銀仙草品嚐下午茶，而我會知道這間一銀仙草完全是巧遇經過，卻不是聽聞一銀仙草原來有個很感人的故事，原來我吃的這一碗仙草冰已傳承三代，最後被一位沒有血緣關係的雞蛋糕年輕人給接手了，讓這碗懷舊仙草繼續在嘉義市飄香著
嘉義美食推薦｜一銀仙草
不知道大家會不會跟我一樣會問為什麼叫一銀仙草？原為在嘉義市民生北路上的第一銀行騎樓下，有一位賣仙草冰的老伯，從光復時期賣到老伯退休，這攤60多年的歲月是許多嘉義在地人的熟悉老味道，而之後退休的老伯依然會坐在第一銀行騎樓下跟大家告知一聲結束營業了，卻被一旁賣雞蛋糕的年輕人想延續仙草冰的好滋味，得知老伯有意傳授製作仙草的功夫，年輕人也非常認真的守護，後來也將一銀仙草從小攤販變成了實體店面，將雞蛋糕與仙草冰結合，並把一銀取為店名，而目前一銀仙草也有分店，這一間是一銀仙草的創始店
一銀仙草店外擺放著一個古早味的小攤，也就是因為這個小攤讓我前往葉綠宿。漫漫回嘉民宿時被吸引了，經過時人潮就不少
加上現在能看到這種仙草冰的店面不多，懷念的味道完全湧上心頭
延伸閱讀：嘉義市平價住宿推薦｜葉綠宿。漫漫回嘉，徒步5分鐘就到文化路觀光夜市，入住就送咖啡甜點
一銀仙草完全刻印了復古老派的點點滴滴，從店門口一路延伸到室內都設計成不退流行的懷舊溫度感，讓人經過都會停下來，願意走進來
一銀仙草-座位區
一銀仙草在近些年有重新裝潢過，室內的氛圍和擺設都很一體，木桌配上鐵椅，乾淨明朗的環境用餐就顯得好舒適，反而吸引更多年輕人來吃仙草冰，雖然店內座位不多，但翻桌率卻很快，我記得我那天進去吃仙草冰沒有排隊，就算室內客滿，走廊也有長板凳可以坐著吃，蠻方便的
店內還有兩台復古的機車，妝點出老派又活潑的視覺感，我蠻喜歡的
就連紅磚上的每個座位區都有著一系列復古藝術照，用心營造著一銀仙草的招牌特色
同時店內還有復古燈、電視、櫥櫃、電扇、打字機等舊物，讓每個人走進來吃碗仙草冰的時間拉長了，瞬間走入的老時光中
一銀仙草-菜單
一銀仙草賣的並不是只有仙草而已，還有冰品、冰沙、傳統豆花、雞蛋糕和飲品，每一種品項都有很多口味可以選擇，而且還可以加料很豐富不單調
若是冬天也有燒仙草可以品嚐，而且價格都是銅板價，真的是一間不分年齡的甜品店
餐具、衛生紙採自助式的方式，湯匙還有玻璃和鐵湯匙可以選
仙草蜜
他們出餐速度很快，我選擇這一碗冰涼的仙草蜜，好適合現在的天氣，想起以前媽媽總是在菜市場買一大塊未切的仙草回來加料當甜品喝
每次放學吃飽飯後最愛打開冰箱有一碗仙草冰可以解熱，所以吃這一碗完全可以讓我回想起那段美好記憶
一銀仙草的仙草蜜吃起來甜而不膩，仙草的味道濃厚，就是傳統的那種滋味，簡簡單單不複雜就是經典
紅豆豆花
其實我也是看到菜單上有豆花忍不住點了紅豆豆花來吃，綿密的豆花味道搭上紅豆的甜蜜滋味好消暑，糖水不會太甜，讓我一口都停不下來
豆花和紅豆份量不少，一碗40元還可以選擇要加糖水還是豆漿，另外選芝麻糊要多加20也還是很便宜，真心大推
其實我走進店裡飄香的味道不是仙草更不是豆花，是人人愛的雞蛋糕，但因為我中餐吃得超飽，無奈只能和雞蛋糕錯過
不過下次二訪我一定會來品嚐雞蛋糕的古早滋味，若是大家來嘉義文化夜市不妨把一銀仙草也列入美食清單中
延伸閱讀：嘉義市平價住宿推薦｜葉綠宿。漫漫回嘉，徒步5分鐘就到文化路觀光夜市，入住就送咖啡甜點
店家/景點資訊
- 店家名稱：一銀仙草創始店｜油頭雞蛋糕｜品花豆花
- 所在地址：600嘉義市西區中正路525號
- 營業時間：11:00-21:30
- 店家電話：05-2222511
