墾丁新開幕的餐酒館HOLIHO荷里鶴
在恆春鎮上還未開幕就掀起一大話題
不管是在視覺外觀上或美食上都非常吸睛
室內的美式加州風格空間配上招牌的義式餃子及好吃的炸物
還有令人有戀愛滋味的調酒系列
都充滿了墾丁夏日風情的獨特味道
絕對是一間網美也愛的新潮餐酒館~(已歇業)
在恆南路的轉角上，有一片牆畫了一張超大的郵票
而這張郵票上還有墾丁的船帆石美麗風景
眼尖一看，這幅畫就是非常有名的藝術家”藍色隧道”的藝術作品
HOLIHO荷里鶴是幾個在地人及外地朋友一起創業的一間餐酒館
像是墾丁每年秋季落山風初起時，一波波候鳥遷移聚集在一起
而每位老闆都擁有自己的獨特專業，在荷里鶴各展其長
像是對食物十分要求的Sandy、Joseph負責餐點的內容管理
留美回來的Gobby對調酒很是專精
及室內的壁畫藝術創作來自藍色隧道的巧手
最後負責所有統籌的Henry是目前恆春知名麋谷餐廳的老闆
集結每個人專長，踏上恆春半島一起開啟創業的夢想
起初聽到HOLIHO荷里鶴餐酒館的名字
很是特別，後來才知道念著唸著就是台語發音的「給你好」的諧音
目前荷里鶴餐酒館還在試營運
暫定7月15日才正式開幕
荷里鶴餐酒館除了在外觀上很獨特外
室內更是讓人為之一亮
荷里鶴餐酒館在室外與室內都是大量採用活潑熱情的珊瑚橘當主色系
所以在視覺上確實讓人感覺”質”感十足，還有那種異國的陽光灑滿屋強烈韻味
而壁畫的候鳥正是荷里鶴餐酒館的主軸，所以天空除了有陽光外
還要有一朵朵療癒人心的漂浮白雲~
還未正式營業，就發現已經很多人來嚐鮮了
就在我專注拍照的時候
後來才發現吧檯裡的老闆們正在對我微笑呀~
在荷里鶴餐酒館的菜單上可以感受到
這裡的美食品項不少
從沙拉、飯、義大利麵、義式餃子、炸物和甜點
及酒類飲料都有
其中最有特色的就是餐酒館的義式餃子
結合東方的精神，用義式的文化料理呈現
這盤恆南瓜泥楓糖豬餃的紅色餃子真的好鮮豔呀!
搭著藍色的盤子，剛好就是個對比色
其實這餃子的紅色外皮是用在地恆春盛產的紅龍果而製
而光聽菜名就是還有濃郁的南瓜泥，伴著蘋果片和楓糖豬肉
餃子沾著南瓜泥和酸奶，真的很好吃耶!!
真的出乎我的意料，而且鹹鹹甜甜的口感完全不會太膩
菜單上還有其他兩種的口味可以選擇，看了就好心動
真心覺得下次我還要再來吃芋泥的~
今晚還點了香蒜薯條來配酒喝
因為這裡的環境實在太讓人放鬆了
蒜香薯條很酥脆，上頭還淋上蜂蜜芥末醬
吃起來也相當順口~
還有這道泰風香腸我自己也很喜歡
到目前止還沒有嚐過炸香腸這種特色料理
這道炸香腸是用泰式的捲法，裹著一層酥炸皮衣
所以口感酥脆外，還有著一股蒜香及香菜的香氣
吃起來很像在吃炸餃子的口感
我倒是很推薦來這裡可點來嚐鮮看看
來到荷里鶴餐酒館當然就是要品嚐一杯調酒
而這杯橘色的荷里鶴就剛好與餐酒館的顏色相呼應
以伏特加為基底，輕輕一聞就有荔枝的甜甜香氣
微酸微甜的葡萄柚讓整杯喝起來就有戀愛的氣息
沒有酒精的飲料也是很特別
菜單上有紅茶、綠茶、檸檬可樂、奶茶和泰式奶茶
其中紅茶和綠茶都可以任選口味
而我點的是荔枝口味的綠茶
喝起來不會太甜，反倒喜愛這種水果風味的清爽飲品
若是不喝調酒系列，這裡也有賣臺虎精釀的啤酒
順道感受一下晚上的微醺氛圍
荷里鶴餐酒館的座位還有二樓
二樓的壁畫呈現一整片森林的模樣
而且整面牆也很有中國風格的現代印象
配上木桌椅，空間也著實溫暖
往廁所的方向卻是一片綠色的牆
也有幾幅墾丁最具代表性的候鳥種類
剛剛上樓時，就看見燈籠高高掛的中國風格
延伸剛剛炸物的蒸籠擺盤，與燈籠確實亦有同音的趣味性
晚上打起燈的郵票牆卻是和白天的意境截然不同
晚上的燈光呈現是珊瑚橘的微醺色彩
早上的郵票牆卻是繽紛耀眼
我覺得荷里鶴餐酒館從裡到外都超好拍照
尤其是活力的珊瑚色是這麼的有美感
美食也相當特別又好吃
營造出恆春半島最新潮的特色餐酒館!!
HOLIHO荷里鶴(已歇業)
地址:946屏東縣恆春鎮恆南路125巷30弄19號(金牌撞球隔壁)
訂位電話:0931-102533
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